foods3.ru - рецепт Хрустящий запеченный картофель классический рецепт в домашних условиях. русская кухня

Хрустящий запеченный картофель

Русская кухня
Описание Продукты Шаги
Хрустящий запеченный картофель

Хрустящий запечённый картофель — идеальное блюдо как для тёплого домашнего ужина, так и для торжественного застолья. Невероятный аромат специй, чеснока и розмарина при минимуме жиров заставит полюбить картошку каждого гостя.

  1. Калории
    137,68 кКал
  2. Белки
    1,93 грамм
  3. Жиры
    8,01 грамм
  4. Углеводы
    15,08 грамм
  5. ~ Время
    40 мин
  6. Острота
  7. Сложность

Продукты на 4 порции:

  1. Картошка
    Картошка
    1 кг = 1000 г
  2. Сода
    Сода
    1 ч. л. = 5 г
  3. Растительное масло
    Растительное масло
    5 ст. л. = 85 г
  4. Чеснок
    Чеснок
    4 зубчик = 20 г
  5. Розмарин
    Розмарин
    2 веточка = 8 г
  6. Соль
    Соль
    по вкусу
  7. Черный перец молотый
    Черный перец молотый
    по вкусу
  8. Свежая зелень
    Свежая зелень
    по желанию

Шаги:


  1. Измельчите чеснок. Поставьте на плиту воду для варки картофеля, добавьте соль и доведите до кипения. Картофель помойте, просушите бумажным полотенцем и разрежьте на крупные дольки. Разогрейте духовку до 200°C.

  2. В кипящую воду добавьте соль и соду, опустите картофель. Варите 15–20 минут до полной готовности. Готовый картофель слейте от воды.

  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте чеснок и розмарин около двух минут, пока не появится аромат. Затем выньте чеснок и розмарин из сковороды.

  4. Смешайте отварной картофель с ароматным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Выложите картофель в форму и запекайте в духовке 10–12 минут при 200°C до золотистой корочки. Готовый картофель посыпьте оставшимися розмарином и чесноком, которые остались от приготовления масла.
eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский