Сытный птитим с курицей и грибами

Израильская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Птитим — небольшие макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Их состав прост и натуральный, поэтому паста варится достаточно быстро. Этот гарнир отлично дополняет овощи, мясо, рыбу и морепродукты. Птитим может стать хорошей заменой булгура или обычной пасте.

1. Калории
   0 кКал
2. Белки
   7,95 грамм
3. Жиры
   7,23 грамм
4. Углеводы
   5,61 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Паста птитим
   250 г
2. Куриное филе

   ---

   
   1 шт. = 200 г
3. Шампиньоны

   ---

   
   10 шт. = 320 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
5. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
6. Растительное масло

   ---

   
   1 ст. л. = 17 г
7. Сушеный орегано (душица)

   ---

   
   0,5 ч. л. = 1,5 г
8. Вяленые помидоры

   ---

   
   3 шт. = 45 г
9. Сливки 20% жирности

   ---

   
   1 стакан = 210 г
10. Соль

    ---

    
    по вкусу
11. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Раздавите чеснок через пресс или мелко порубите ножом. Промойте куриное филе, удалите кожу и нарежьте его небольшими кусочками. Шампиньоны, лук и сушёные помидоры нарежьте очень мелко.
2. 
   Опустите пакетики с птитимом в кипящую подсоленную воду и варите 15–20 минут до готовности.
3. 
   Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Обжарьте лук вместе с измельчённым чесноком до золотистого цвета лука. Добавьте куриное филе и жарьте 3–5 минут.
4. 
   На сковороде обжарьте шампиньоны и добавьте сушёные помидоры, посолите, поперчите и заправьте специями. Влейте сливки и тушите 5–10 минут, чтобы они немного выпарились.
5. 
   Подавайте птитим с соусом, курицей и грибами, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский