Пряный птитим с курицей

Израильская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Птитим часто называют израильским кускусом, однако по сути это макаронное изделие очень маленького размера. Из такой пасты готовят множество блюд. В этом рецепте мы покажем, как приготовить птитим с курицей.

1. Калории
   178,83 кКал
2. Белки
   17,26 грамм
3. Жиры
   1,63 грамм
4. Углеводы
   23,63 грамм
5. ~ Время
   1 ч 10 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Куриная грудка

   ---

   
   1 шт. = 400 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
3. Чеснок

   ---

   
   3 зубчик = 15 г
4. Соль

   ---

   
   по вкусу
5. Молотая куркума

   ---

   
   1 ст. л. = 10 г
6. Паприка

   ---

   
   1,5 ст. л. = 9 г
7. Паста птитим
   200 г

Шаги:

1. 
   Нарежьте курицу средними полосками. Очистите лук от шелухи и измельчите его. Очистите чеснок от шелухи и нарежьте тонкими ломтиками.
2. 
   Разогрейте сковороду и влейте раскалённое растительное масло, добавьте чеснок и обжаривайте его 2–3 минуты на среднем огне. Затем добавьте лук, посолите, всыпьте куркуму и паприку, хорошо перемешайте и обжаривайте ещё около 5 минут.
3. 
   Птитим засыпьте в сковороду и залейте водой, плотно накройте крышкой и томите на слабом огне 20 минут. Переложите птитим и лук в другую посуду. В уже раскалённое масло выложите курицу и жарьте примерно 7–8 минут на сильном огне. Посыпьте солью, куркумой и паприкой, тщательно перемешайте и继续 жарить ещё 1–2 минуты.
4. 
   В центр тарелки уложите птитим, сверху разместите курицу, лёгко посыпьте блюдо свежей зеленью и подайте вместе с кусочками сочных овощей.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский