Нежное варенье из слив со сливочным маслом

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Из спелых и сочных слив выходит густое, ароматное варенье, которое приятно пахнет. Небольшое количество масла вносит в этот десерт нотку нежности. Такое варенье отлично сочетается с творожной запеканкой, сырниками, кашами и вафлями.

1. Калории
   215,32 кКал
2. Белки
   0,4 грамм
3. Жиры
   2,16 грамм
4. Углеводы
   53,39 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 10 порции:

1. Сливы

   ---

   
   1 кг = 1000 г
2. Сахар

   ---

   
   1 кг = 1000 г
3. Сливочное масло

   ---

   
   50 г

Шаги:

1. 
   Промойте сливы, удалите испорченные плоды и веточки. Разрежьте каждую сливу пополам и достаньте косточки. Простерилизуйте банки.
2. 
   Выложите подготовленные сливы в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на два часа. За это время сливы выпустят сок. Затем снова перемешайте и поставьте на средний огонь. При постоянном помешивании доведите до кипения. Как только варенье закипит, уменьшите огонь и варите 15 минут.
3. 
   Сначала снимите массу с огня и, применяя погружной блендер, измельчите её на самой низкой скорости до состояния пюре. Затем поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и варите 30 минут, периодически помешивая.
4. 
   За пять минут до окончания варки добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Снимите с огня. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте банки.
5. 
   Подавайте варенье в вазочке — оно прекрасно дополнит пирог и подойдет к блинчикам.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский