Быстрые маринованные подосиновики без стерилизации

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Маринованные подберезовики отлично дополняют как праздничный стол, так и обычный ужин в роли гарнира. К тому же они богаты белком, клетчаткой, витаминами, аминокислотами и многочисленными микроэлементами. Это уникальный продукт, который положительно влияет на организм в целом.

1. Калории
   32,87 кКал
2. Белки
   3,3 грамм
3. Жиры
   0,96 грамм
4. Углеводы
   2,51 грамм
5. ~ Время
   50 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Подосиновики

   ---

   
   1 кг = 1000 г
2. Гвоздика

   ---

   
   3 шт. = 3 г
3. Черный перец горошком

   ---

   
   3 шт. = 3 г
4. Лавровый лист

   ---

   
   1 шт. = 1 г
5. Растительное масло

   ---

   
   1 ч. л. = 5 г
6. Соль

   ---

   
   0,5 ч. л. = 3,5 г
7. Столовый уксус 9%

   ---

   
   0,3 ч. л. = 1,5 г

Шаги:

1. 
   Выбирайте молодые крепкие подосиновики. Очистите грибы, помойте их и нарежьте на мелкие кусочки.
2. 
   В кастрюлю наливайте воду и доводите её до кипения, затем опустите подосиновики и посолите. Варите грибы до готовности около 20–25 минут, не забывая снимать образовавшуюся пену. Готовые грибы слейте отвар и промойте под холодной водой.
3. 
   Положите подосиновики в кастрюлю, добавьте лавровый лист, гвоздику и перец. Залейте водой и поставьте на слабый огонь. Как только грибы закипят, досолите по необходимости.
4. 
   Продолжайте варить ещё двадцать минут; за пять минут до конца приготовления добавьте уксус. Разложите грибы по стерилизованным банкам, добавьте растительное масло и залейте маринадом. Банки закрутите крышками.
5. 
   Разложите готовое блюдо по тарелкам, полейте растительным маслом и добавьте мелко нарезанный лук или чеснок.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский