Ароматное масло с перцем чили

Интернациональная кухня

---

Описание Продукты Шаги

Масло с чили, розмарином и чесноком можно использовать для жарки, тушения и запекания мяса и рыбы, а также добавлять в салаты в качестве заправки. Оно обладает остротой и насыщенным ароматом, благодаря чему в процессе готовки можно обойтись без дополнительных специй и пряностей.

1. Калории
   834,64 кКал
2. Белки
   0,28 грамм
3. Жиры
   93,09 грамм
4. Углеводы
   1,36 грамм
5. ~ Время
   5 ч 15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Растительное масло

   ---

   
   230 г
2. Оливковое масло Extra Virgin

   ---

   
   230 г
3. Чеснок

   ---

   
   3 зубчик = 15 г
4. Розмарин

   ---

   
   1 веточка = 4 г
5. Перец чили

   ---

   
   1 шт. = 15 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте стеклянную ёмкость объёмом 0,5 л. Промойте перец чили и розмарин, а затем очистите чеснок.
2. 
   Нарежьте чили тонкими ломтиками.
3. 
   В заранее подготовленную ёмкость уложите измельчённый перец, зубчики чеснока и розмарин.
4. 
   Пусть растительное масло прогреется в сотейнике до 95–100 °C, после чего аккуратно перелейте его в бутылку через воронку.
5. 
   Позвольте маслу остыть, после чего добавьте оливковое масло.
6. 
   Плотно закрывайте емкость и поместите масло в темное место на 3–4 дня.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский