Легкий творог с бисквитом

У бисквита нет границ: он полюбился во всём мире благодаря своей лёгкой воздушной текстуре и разнообразию начинок. Творог с бисквитом — лучший вариант для завтрака. Свежий бисквит отлично дополнит чайную церемонию, а творожный крем добавит десерту лёгкости и нежности.

1. Калории
   216,61 кКал
2. Белки
   9,15 грамм
3. Жиры
   8,72 грамм
4. Углеводы
   26,62 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Куриное яйцо

   ---

   
   6 шт. = 360 г
2. Сахар

   ---

   
   1 стакан = 180 г
3. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   1 стакан = 130 г
4. Ванильный сахар

   ---

   
   10 г
5. Сметана

   ---

   
   1 стакан = 210 г
6. Творог

   ---

   
   1 стакан = 200 г

Шаги:

1. 
   Смешайте яйца с 170 г сахара и одной упаковкой ванильного сахара. Взбивайте до увеличения объёма массы в 3–4 раза.
2. 
   Постепенно добавляйте муку к смеси из яиц и сахара, затем аккуратно перемешайте тесто лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить его воздушность.
3. 
   В форму положите пергамент, смажьте его маслом, влейте тесто и слегка покрутите форму, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. Не открывайте духовку до готовности бисквита.
4. 
   Пока бисквит выпекается, приготовьте крем. В блендере смешайте творог, сметану и оставшийся сахар; по желанию можно добавить банан. Если блендера нет, протрите творог через сито. Разрежьте готовый бисквит вдоль на две части, чтобы получилось два коржа. Намажьте первый корж творожным кремом, накройте вторым и обильно покройте кремом верх и края.
5. 
   Подавайте бисквит с нарезанными фруктами или ягодами. Украсьте его миндалем и веточкой мяты или мелиссы.