Полезные рогалики с бананом

Выпечка с бананом всегда радует ароматом, вкусом и полезностью. Банан богат магнием, калием и железом, он помогает выводить лишнюю жидкость из организма и снижает кислотность в желудке. Удивите близких ароматными рогаликами с полезной начинкой.

1. Калории
   275,75 кКал
2. Белки
   3,17 грамм
3. Жиры
   14,52 грамм
4. Углеводы
   32,53 грамм
5. ~ Время
   2 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   2 стакан = 260 г
2. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
3. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   200 г
5. Банан

   ---

   
   5 шт. = 750 г
6. Молоко

   ---

   
   1 ст. л. = 20 г
7. Сахар

   ---

   
   0,5 стакан = 90 г
8. Льняное масло
   5 ст. л. = 75 г
9. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
10. Сахарная пудра

    ---

    
    5 ст. л. = 125 г
11. Фруктовый мармелад
    40 г

Шаги:

1. 
   Просейте муку. Поместите сливочное масло в морозилку на 10–15 минут и натрите его на крупной терке. Чтобы получить цедру, хорошо вымойте лимон, обсушите его и натрите верхний слой кожицы на мелкой терке. Разделите яйцо на желток и белок (белок не нужен, желток используйте для смазывания рогаликов). Немного взбейте желток вилкой.
2. 
   Сначала приготовьте песочное тесто. В просеянную муку вбейте одно яйцо, добавьте сахар, щепотку соли, цедру лимона и натёртое на тёрке сливочное масло. Хорошо вымесите руками. Если тесто окажется слишком сухим, добавьте 20 г молока.
3. 
   Поместите готовое тесто в холодильник на один час. А пока займитесь начинкой: очистите бананы от кожуры и нарежьте их кружочками толщиной примерно 2–3 см.
4. 
   Смажьте стол и само тесто льняным маслом, чтобы руки не липли. Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 2–3 мм. Разрежьте его на треугольники. В каждый треугольник положите ломтик банана и сверните тесто рулетиком.
5. 
   Разложите рогалики на противне, застеленном пергаментной бумагой и смазанном маслом. Смажьте рогалики яичным желтком. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 20 минут.
6. 
   Перед подачей посыпьте рогалики сахарной пудрой или смажьте их расплавленным мармеладом. Подавайте с горячими напитками: чаем, кофе или какао.