Глазурные коржи с орехами

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Ореховые коржи, несмотря на быстроту приготовления и наличие готовых ингредиентов, можно смело считать полноценным блюдом или насыщенным перекусом. В них есть всё, что нужно десерту — аромат и сладость, текстура коржа и крема, глазури и хрустящие орешки. Удивительно, но приготовить их можно очень быстро без выпечки, даже начинающему повару. Такие десерты могут стать дебютом школьников-кулинаров.

1. Калории
   405,31 кКал
2. Белки
   6,55 грамм
3. Жиры
   23,91 грамм
4. Углеводы
   40,5 грамм
5. ~ Время
   3 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 7 порции:

1. Крекеры

   ---

   
   400 г
2. Вареное сгущенное молоко

   ---

   
   1 банка / 250 г = 250 г
3. Сметана 20% жирности

   ---

   
   250 мл = 250 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   70 г
5. Грецкие орехи

   ---

   
   0,5 стакан = 65 г
6. Темный шоколад

   ---

   
   200 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте продукты по их весу и объёму. Очистите орехи от кожуры или пленки и устраните посторонние примеси. Подготовьте посуду для коржа, блюдо и пищевую плёнку.
2. 
   Соедините сгущёнку со сметаной, затем добавьте измельчённые орехи, поджаренные без масла на сухой сковороде, и перемешайте. Введите слегка поломанное печенье и снова всё перемешайте.
3. 
   Покройте тарелку или форму для запекания пищевой пленкой. Выложите сверху готовую массу и разровняйте. Накройте её снова пленкой и поставьте в холодильник на 2–3 часа или на ночь, чтобы она застыла.
4. 
   Растопите шоколад на водяной бане, добавьте масло и перемешайте до гладкости. Достаньте корж из холодильника, снимите с него пищевую плёнку и аккуратно перенесите на блюдо. Покройте его глазурью и верните в холодильник ещё на 15–20 минут, чтобы глазурь застыла.
5. 
   Разрежьте глазурованный корж с орехами на порционные кусочки и подавайте с чаем или кофе. Украсьте десерт дополнительными орехами, свежими ягодами, цукатами или листочком мяты.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский