Грилованные оливки дадут необычную и запоминающуюся альтернативу привычным консервированным оливкам. Их можно подать как дополнение к любому мясному или рыбному блюду и к гарнирам. Также такие оливки хорошо добавлять в салаты.
Слейте жидкость с оливок и дайте им немного обсохнуть. Очистите чеснок и пропустите его через пресс.
На листе фольги разложите оливки, поперчите, посыпьте измельчённым чесноком и специями. Аккуратно заверните фольгу. уложите на гриль или на решетку мангала. Готовьте по 3–5 минут с каждой стороны.
Оливки подавайте охлаждёнными: как закуску или в качестве гарнира к запечённому картофелю и рыбе.