Котлеты из кабачков

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Фаршированные кабачки, варенье из кабачков, икра, оладьи, рулеты, запеканки… Столько всего можно приготовить из этого овоща, что кабачковые котлеты уже не выглядят чем-то необычным. Говорят, и варенье неплохое: знатоки уверяют, что в нем кабачок напоминает ананас. Но оставим сладости на потом. Предлагаю сделать на сковороде вкусные кабачковые котлеты — они выходят очень мягкими и легкими.

1. Калории
   103,22 кКал
2. Белки
   3,56 грамм
3. Жиры
   6,28 грамм
4. Углеводы
   8,1 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Кабачок

   ---

   
   1 кг = 1000 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   4 шт. = 240 г
3. Овсяная мука

   ---

   
   100 г
4. Оливковое масло

   ---

   
   50 г
5. Соль

   ---

   
   по вкусу
6. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Тщательно вымойте и очистите кабачки, крупно натрите и хорошо отожмите. Чтобы они не потемнели, добавьте немного лимонного сока в получившуюся массу.
2. 
   Смешайте натёртые кабачки с овсяной мукой и яйцами, приправьте солью и перцем, затем тщательно перемешайте.
3. 
   Разогрейте оливковое масло и, выкладывая массу столовой ложкой, обжаривайте котлеты до золотистой корочки.
4. 
   Подавайте котлеты к столу горячими.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский