Ароматный ванильный сметанник на скорую руку

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Сметанник — лёгкая и воздушная выпечка с бархатистой текстурой, нежным сливочным вкусом и ароматом ванили. Приготовить такой пирог дома совсем несложно. Попробуйте испечь сметанник к приходу гостей. Выпечка будет вкусной и необыкновенно нежной.

1. Калории
   320,21 кКал
2. Белки
   5,93 грамм
3. Жиры
   20,43 грамм
4. Углеводы
   28,78 грамм
5. ~ Время
   1 ч 30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Разрыхлитель теста

   ---

   
   5 г
2. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   300 г
3. Сахар

   ---

   
   1 стакан = 180 г
4. Ванилин

   ---

   
   2 г
5. Сметана

   ---

   
   400 г
6. Куриное яйцо

   ---

   
   5 шт. = 300 г
7. Сливочное масло

   ---

   
   200 г

Шаги:

1. 
   Просейте муку, а сливочное масло поместите в морозильник.
2. 
   Чтобы замесить тесто, натрите холодное сливочное масло на крупной терке, соедините его с сахаром, добавьте одно яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесите песочное тесто до эластичной консистенции и сформируйте шар.
3. 
   Раскатайте готовое тесто в круглый пласт толщиной не более 5 мм и перенесите его в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Разгладьте тесто по форме так, чтобы получилось достаточно высокие бортики — примерно 6 см в высоту.
4. 
   Выложите готовую начинку поверх теста так, чтобы она не выступала за края. Поместите форму с пирогом в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут.
5. 
   Готовый сметанник посыпьте тертым шоколадом или какао-порошком и подайте, нарезав на порционные кусочки.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский