Оригинальные пельмени в фольге

Это классическое мясное блюдо известно и любимо во всём мире, хотя и под различными названиями. Но стоит признать, что всё меньше хозяек готовы начинать пельмени с нуля. Этот достаточно трудоёмкий процесс часто не остаётся времени. Наш рецепт поможет превратить готовые пельмени в настоящий кулинарный шедевр, который удивит домочадцев своей оригинальностью, сочетанием вкусов, ароматов и текстур.

1. Калории
   166,31 кКал
2. Белки
   7,05 грамм
3. Жиры
   12,94 грамм
4. Углеводы
   7,98 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 7 порции:

1. Пельмени

   ---

   
   500 г
2. Шампиньоны

   ---

   
   400 г
3. Сливки

   ---

   
   1,5 стакан = 315 г
4. Сыр

   ---

   
   100 г
5. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
6. Растительное масло

   ---

   
   1 ст. л. = 17 г
7. Петрушка

   ---

   
   1 пучок = 20 г
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Шампиньоны хорошо промойте и дайте им обсохнуть. Очистите лук и промойте его холодной проточной водой. Натрите сыр на терке с отверстиями среднего размера.
2. 
   Лук нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны — тонкими пластинами. Пассеруйте лук на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до прозрачности. Выложите грибы к луку и обжаривайте их на сильном огне, чтобы как можно быстрее выпарилась выделенная жидкость. В конце жарки добавьте специи.
3. 
   Застелите форму фольгой, смажьте её маслом и уложите пельмени в один слой, не размораживая их — они должны быть твёрдыми. Сверху распределите обжаренные шампиньоны с луком.
4. 
   Подавайте наши пельмени горячими: переложите их с формы на тарелку и обязательно снимите фольгу. По краю блюда можно украсить свежими сезонными овощами и зеленью. Также можно разделить пельмени прямо в форме на порции и подать каждую часть отдельно, украсив каждую порцию по мере подачи.