Кабачковая запеканка в мультиварке

Описание Продукты Шаги

Калорийность запеканки из кабачков небольшая, поэтому её можно есть в любое время суток, даже поздно вечером. Вес блюда не изменится, зато долго будет ощущаться сытость. Способов приготовления множество, так что можно каждый день готовить по-разному и не повторяться всю неделю. Активное время приготовления занимает не более 10–15 минут. Запеканку можно готовить как из молодых, так и из зрелых кабачков. Единственное отличие: из молодых овощей выделяется больше сока.

Калории
128,45 кКал
Белки
6,12 грамм
Жиры
8,02 грамм
Углеводы
6,68 грамм
~ Время
1 ч 30 мин
Острота
Сложность

Продукты на 3 порции:

Кабачок

600 г
Сметана 20% жирности

100 г
Репчатый лук

100 г
Чеснок

1 зубчик = 5 г
Куриное яйцо

3 шт. = 180 г
Пшеничная мука хлебопекарная

3 ст. л. = 45 г
Твердый сыр

150 г
Соль

1 ч. л. = 7 г
Приправа универсальная

1 ч. л. = 3 г
Сливочное масло

1 ст. л. = 20 г
Петрушка

30 г

Шаги:

Промойте кабачок, снимите кожуру и удалите семена. Очистите репчатый лук и чеснок. Вымойте куриные яйца. Просейте муку. Промойте петрушку и обсушите её, отделив тонкие ветви от толстых стеблей.
Подготовленный кабачок натрите на крупной терке, посолите и тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут, затем слейте выделившуюся жидкость.
Приготовьте основу для запеканки. Лук мелко нарежьте, чеснок раздавите через пресс. Тертым на крупной терке сыр. Соедините кабачок с луком, сыром, сметаной, яйцами, чесноком, мукой и универсальной приправой. Хорошо перемешайте.
Приготовьте запеканку. Смазав чашу мультиварки сливочным маслом, поместите в нее основу для запеканки. Закройте крышку и готовьте на режиме «выпечка» в течение 60 минут. Дайте запеканке полностью остыть прямо в мультиварке.
Подавайте запеканку из кабачков, украсив её веточками петрушки.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский