Багет с филе куриной грудки

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Багет с филе куриной грудки можно приготовить как из обычного длинного французского хлеба, так и из мини-версии. Для птицы лучше брать свежую грудку. При покупке филе на подложке убедитесь, что упаковка герметична, а поддон сухой. Помните, что срок хранения охлажденной курицы в магазине при температуре 0–6 °С составляет не более 3 суток, а при температуре ниже 0 °С — до 5 суток. Сыр лучше выбирать твердых сортов — он лучше плавится. В качестве намазки к багету отлично подойдет чесночное масло.

1. Калории
   281,82 кКал
2. Белки
   14,1 грамм
3. Жиры
   16,25 грамм
4. Углеводы
   19,32 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Багет

   ---

   
   1 шт. = 300 г
2. Куриное филе

   ---

   
   300 г
3. Твердый сыр

   ---

   
   100 г
4. Петрушка

   ---

   
   1 пучок = 20 г
5. Сливочное масло

   ---

   
   100 г
6. Растительное масло

   ---

   
   1 ст. л. = 17 г
7. Чеснок

   ---

   
   3 зубчик = 15 г
8. Соль

   ---

   
   по вкусу
9. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное филе и петрушку помойте, обсушите бумажными полотенцами. Очистите чеснок от шелухи. Нарежьте сыр широкими тонкими пластинами. Подготовьте кухонную фольгу и жаропрочный противень. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. 
   Подготовьте курицу. Разрежьте филе на крупные куски поперек волокон. Приправьте солью и перцем. Обжарьте на раскалённой сковороде с маслом до золотисто-карамельной корочки по 3–5 минут с каждой стороны. Накройте крышкой и снимите с огня.
3. 
   Подготовьте багет к запеканию. Нарежьте его на четыре части. Удалите серединку, оставив корку. Оберните куриное филе ломтиком сыра. Поместите мясо внутрь каждого кусочка багета и выложите заготовки на фольгу, сложенную вдвое.
4. 
   Разогрейте чесночный соус: растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Мелко нашинковать чеснок и петрушку, соединить с растопленным маслом, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
5. 
   Поджарьте багеты. Обильно смажьте их чесночным маслом. Точно заверните ломтики в фольгу, загните края. Разложите на противне и запекайте в духовке 20 минут.
6. 
   Снимите фольгу с багета с филе куриной грудки, выложите на порционные тарелки и подайте с любимым соусом.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский