Наваристая солянка с говядиной, картофелем и ветчиной

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Солянка — одно из самых известных блюд в России, которое подают не только дома, но и в ресторанах, и заслуженно. Это древнее кушанье, дошедшее до наших времен сквозь века. Конечно, первоначальная рецептура изменилась со временем: появились новые ингредиенты и вариации, но блюдо продолжает украшать столы со своими небольшими перестановками и все так же остается вкусной и аппетитной.

1. Калории
   184,03 кКал
2. Белки
   7,92 грамм
3. Жиры
   12,94 грамм
4. Углеводы
   6,83 грамм
5. ~ Время
   2 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Копченая колбаса

   ---

   
   200 г
2. Ветчина

   ---

   
   250 г
3. Сосиски

   ---

   
   4 шт. = 240 г
4. Маслины

   ---

   
   25 шт. = 125 г
5. Картошка

   ---

   
   5 шт. = 600 г
6. Говядина на кости

   ---

   
   400 г
7. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
8. Маринованные огурцы

   ---

   
   4 шт. = 200 г
9. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
10. Укроп

    ---

    
    1 пучок = 15 г
11. Томатная паста

    ---

    
    3 ст. л. = 90 г
12. Соль

    ---

    
    по вкусу
13. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Соберите все ингредиенты.
2. 
   Поставьте говядину вариться и нарежьте колбасы брусочками, а сосиски — кольцами. Обжарьте мелко нарезанный лук, затем — колбасы и сосиски.
3. 
   Огурцы нарежьте брусочками и обжарьте. Затем добавьте к ним помидор и тушите под крышкой 10 минут.
4. 
   В бульон опустите мясо, нарезанное брусками, и картофель. Когда картофель сварится, добавьте обжарку с колбасами. В завершение всыпьте зелень и влейте сок лимона и сок огурцов.
5. 
   Подавайте солянку с ломтиком лимона. В тарелку уложите нарезанные маслины и одну ложку сметаны. Подайте хлеб и зелень.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский