Жаркое из курицы с грибами «Царское»
Европейская кухняОписание Продукты Шаги
Несмотря на множество ингредиентов и специй, входящих в это куриное жаркое, блюдо сохраняет свои плюсы — надежность приготовления, вкус и доступность. Здесь удачно сочетаются ароматы грибов, сыра и карри, а нежную текстуру задают картофель, сыр и сливки. Готовка в горшочках только улучшает вкус. В итоге простые продукты, слитые в один букет, раскрываются по-новому, и блюдо поднимается на иной уровень. Его не стыдно подать гостям.
-
Калории112,38 кКал
-
Белки8,77 грамм
-
Жиры5,08 грамм
-
Углеводы8,04 грамм
-
~ Время1 ч 40 мин
-
Острота
-
Сложность
Продукты на 8 порции:
-
Куриная грудка500 г
-
Грибы200 г
-
Картошка6 шт. = 720 г
-
Репчатый лук2 шт. = 160 г
-
Морковь1 шт. = 100 г
-
Растительное масло30 г
-
Твердый сыр100 г
-
Сливки6 ст. л. = 150 г
-
Сольпо вкусу
-
Каррипо вкусу
-
Свежая зеленьпо вкусу
-
Черный перец молотыйпо вкусу
Шаги:
-
Очистите и помойте картофель, лук и морковь. Зелень тщательно вымойте и дайте ей обсохнуть. Филе очистите от лишних волокон, промойте и обсушите. -
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, лук — полукольцами, грибы — тонкими пластинками. Обжарьте лук на растительном масле 2–3 минуты, затем добавьте грибы и тушите их 4–5 минут. -
Порежьте картофель кубиками, лезвием нарежьте морковь соломкой или небольшими кубиками. Твердый сыр натрите на крупной терке. -
Приготовьте соус: всыпьте в чашу 400 г кипятка, развести в нем сливки, посолить, поперчить, добавить специи и тщательно перемешать. -
В горшочках уложите картофель, курицу, грибы с луком и морковь слоями или перемешав. Залейте соусом на две трети объёма горшочка. Сверху посыпьте сыром, накройте крышечками и отправьте в духовку примерно на час или чуть дольше. Тушите жаркое при температуре 180 градусов. -
Подавайте жаркое в горшочках, сверху украсьте веточкой зелени. Соус подайте по вкусу.
eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский