Суп с рисом и ребрышками в мультиварке

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

У каждой нации в арсенале найдется как минимум один суп. Это могут быть острые, солёные, кислые и даже сладкие варианты. Ароматный и очень вкусный суп со свиными ребрышками и рисом — настоящая находка, когда привычные супы надоедают и хочется чего‑то необычного, но не выходящего за рамки зоны комфорта.

1. Калории
   70,58 кКал
2. Белки
   3,02 грамм
3. Жиры
   4,32 грамм
4. Углеводы
   4,71 грамм
5. ~ Время
   1 ч 15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 12 порции:

1. Вода

   ---

   
   2,5 л = 2500 г
2. Свиные ребрышки

   ---

   
   650 г
3. Рис

   ---

   
   100 г
4. Картошка

   ---

   
   5 шт. = 600 г
5. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
6. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
7. Растительное масло

   ---

   
   20 мл = 20 г
8. Петрушка

   ---

   
   по вкусу
9. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
10. Соль

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте мясо под проточной водой и обсушите его бумажными полотенцами. Очистите лук от шелухи, а морковь и картофель — от кожуры. Несколько раз тщательно промойте рис.
2. 
   Разрежьте ребрышки на небольшие куски, обжарьте их в мультиварке с небольшим количеством масла около 15 минут, затем посолите и поперчите по вкусу.
3. 
   Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками. Добавьте всё к ребрышкам и обжаривайте ещё 5 минут. Затем положите картофель, нарезанный крупными кубиками, и промытый рис.
4. 
   Залейте в мультиварку воду и запустите режим варки, варите суп около 25 минут, время зависит от модели устройства. В самом конце добавьте измельчённую петрушку и, при необходимости, посолите. Выключите мультиварку и дайте супу настояться под крышкой ещё 5 минут.
5. 
   Подавайте суп с рисом и ребрышками в порционных тарелках. Рядом можно поставить ложку сметаны, а к столу — черный хлеб и острый перец, чтобы любители острого могли добавить его в суп.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский