Праздничный клюквенный пирог

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Клюква — вкусная и полезная ягода, природный источник витаминов и минералов. В ней сосредоточено множество антиоксидантов. Её часто называют естественным антибиотиком и средством для укрепления иммунитета. Пирог с клюквой согреет всех за столом в холодные зимние вечера.

1. Калории
   308,67 кКал
2. Белки
   4,22 грамм
3. Жиры
   15,89 грамм
4. Углеводы
   38,63 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
2. Сливочное масло

   ---

   
   150 г
3. Сахар

   ---

   
   1 стакан = 180 г
4. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   1 стакан = 130 г
5. Разрыхлитель теста

   ---

   
   0,5 ч. л. = 2,5 г
6. Клюква

   ---

   
   300 г
7. Грецкие орехи

   ---

   
   0,5 стакан = 65 г
8. Сахарная пудра

   ---

   
   3 ст. л. = 75 г

Шаги:

1. 
   Выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Промойте клюкву и дайте ей разморозиться, слейте лишнюю жидкость. Просейте муку через сито. Нарубите орехи крупными кусками.
2. 
   Взбейте яйца с мягким сливочным маслом и сахаром венчиком несколько минут. Муку с разрыхлителем просейте и постепенно добавляйте к яичной смеси, замесив тесто.
3. 
   В форму положите пергамент, выложите клюкву с орехами, посыпьте сахаром и распределите поверх них тесто. Накройте фольгой и выпекайте в разогретой духовке 40 минут при 200°C. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 5 минут.
4. 
   Готовый пирог достаньте из формы, переверните на тарелку, посыпьте остывший пирог сахарной пудрой и заварите чашечку крепкого ароматного чая.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский