Ароматный пирог с абрикосами

Абрикосовый пирог — удивительно вкусное и нежное лакомство, которое может заменить торт на праздничном столе благодаря своему нарядному и яркому виду. В его составе только натуральные ингредиенты, поэтому польза совсем не уступает красоте оформления. Он подойдет для каждого члена семьи, особенно для самых маленьких.

1. Калории
   0 кКал
2. Белки
   11,78 грамм
3. Жиры
   12,42 грамм
4. Углеводы
   23,27 грамм
5. ~ Время
   2 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Сливочное масло

   ---

   
   100 г
2. Сахар

   ---

   
   0,5 стакан = 90 г
3. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   1,3 стакан = 169 г
4. Разрыхлитель теста

   ---

   
   0,5 ч. л. = 2,5 г
5. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
6. Творог 9% жирности

   ---

   
   800 г
7. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
8. Корица

   ---

   
   1 ч. л.
9. Цедра лимона
   0,3 ч. л. = 0,6 г
10. Абрикос

    ---

    
    250 г

Шаги:

1. 
   Достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте его на столе на полчаса, чтобы оно размягчилось. Такое состояние требуется для корректного процесса приготовления. Помойте и очистите абрикосы от косточек. Просейте муку.
2. 
   Возьмите миску и всыпьте сахар, добавьте масло и тщательно перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль и вымесите тесто. Оно должно выйти однородным и мягким, не липким к рукам.
3. 
   Сделайте форму для запекания диаметром примерно 20–22 см. Равномерно распределите по дну и стенкам тесто; высота на краях должна составлять около 3–4 см. Поместите форму в холодильник.
4. 
   Соедините творог, яйца, сахар, корицу и цедру лимона, чтобы получилась начинка. Сначала перемешайте ingredients лопаткой, затем взбейте миксером примерно 1–2 минуты.
5. 
   Переложите начинку в форму для теста. Абрикосы нарежьте дольками и аккуратно распределите поверх творожной массы, слегка вдавливая их. Разогрейте духовку до 160°C и выпекайте примерно 1,5 часа. Пирог должен получить красивую румяную корочку. Разрежьте его только после полного остывания, чтобы сохранить презентабельный вид и форму куска.
6. 
   Порция пирога эффектно ляжет на белой однотонной тарелке, украшенной кусочками абрикоса. Так блюдо станет ярче и более притягательным.