Сочный тыквенный манник

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Нежный, воздушный и пористый тыквенный манник хорошо напоминает бисквит, однако вкус тыквы почти не ощущается. Подавайте пирог с чаем или молоком, а перед подачей обязательно посыпьте сахарной пудрой.

1. Калории
   243,82 кКал
2. Белки
   4,44 грамм
3. Жиры
   7,72 грамм
4. Углеводы
   40,19 грамм
5. ~ Время
   3 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Манная крупа

   ---

   
   250 г
2. Тыква

   ---

   
   180 г
3. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   250 г
4. Кефир

   ---

   
   500 мл = 500 г
5. Сахар

   ---

   
   250 г
6. Сливочное масло

   ---

   
   120 г
7. Разрыхлитель теста

   ---

   
   10 г
8. Соль

   ---

   
   2 г
9. Сахарная пудра

   ---

   
   10 г

Шаги:

1. 
   Залейте манку кефиром, чтобы она набухла, и оставьте на час. Достаньте масло из холодильника, нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками. Подготовьте форму для выпечки и застелите её пергаментной бумагой.
2. 
   В набухшую манную крупу положите сливочное масло. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Всыпьте муку и снова тщательно перемешайте.
3. 
   Добавьте в тесто тыкву и всыпьте разрыхлитель. Снова перемешайте ингредиенты. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Выложите тесто и разровняйте. Поместите форму с тестом в духовку на 50 минут, запекайте при 180 °C. Готовый манник выньте из формы и дайте остыть.
4. 
   Разрежьте охлаждённый тыквенный манник на порционные доли и уложите на красивую тарелку. Посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский