Полезная гречка в рукаве

Описание Продукты Шаги

Возделывание гречневой крупы началось около 5000 лет назад на территориях Индии и Непала. Сначала она стала популярной в азиатских странах, затем распространилась в Европу. Гречка попала к славянам во времена Киевской Руси из Византии (нынешняя Греция), откуда и пошло название. Гречневая крупа — сокровищница витаминов, минералов и макро- и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма человека.

Калории
126,64 кКал
Белки
7,02 грамм
Жиры
5,17 грамм
Углеводы
13,77 грамм
~ Время
1 ч 30 мин
Острота
Сложность

Продукты на 7 порции:

Гречка

2,5 стакан = 412,5 г
Куриный фарш

500 г
Репчатый лук

2 шт. = 160 г
Вода

5 шт. = 800 г
Морковь

1 шт. = 100 г
Растительное масло

3 ст. л. = 51 г
Соль

по вкусу
Укроп

1 пучок = 15 г
Прованские травы

1 ч. л. = 2 г
Черный перец молотый

по вкусу

Шаги:

Промойте гречку несколько раз. Очистите лук и морковь. Мелко нашинкуйте лук, натрите морковь на средней тёрке. Промойте укроп и мелко его нарубите.
Выложите гречку в рукав, положите рукав на противень или в форму для запекания и завяжите свободный край.
Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Введите фарш и тщательно перемешайте. Тушите на слабом огне 20 минут. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2–3 минуты.
Переложите содержимое сковороды в рукав для запекания, предназначенный для гарнира к гречке. Добавьте измельченную зелень. Посолите, поперчите и всыпьте специи. Вскипятите воду и влейте её в рукав. Завяжите второй конец рукава.
Разогрейте духовку до 180 °C, разместите блюдо на противне и запекайте в течение 60 минут.
Подавайте блюдо горячим, разложите порции по индивидуальным тарелкам и добавьте свежие овощи.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский