Жареная вермишель с рисом и специями по-турецки

Турецкая гастрономия славится разнообразием рецептов и вкусов. Среди них выделяется турецкий пилав — аутентичный восточный гарнир, где основную роль играет рис, дополненный макаронными изделиями и ароматными специями. Готовить это блюдо можно быстро и просто, главное — соблюдать инструкции.

1. Калории
   174,89 кКал
2. Белки
   2,88 грамм
3. Жиры
   5,22 грамм
4. Углеводы
   28,29 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Рис длиннозерный

   ---

   
   200 г
2. Вермишель

   ---

   
   50 г
3. Соль

   ---

   
   по вкусу
4. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
5. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
6. Приправа для риса
   1 г
7. Вода

   ---

   
   400 мл = 400 г

Шаги:

1. 
   Промойте рис до прозрачной воды, затем слейте и дайте стечь на дуршлаге. Очистите чеснок от шелухи и тщательно промойте его.
2. 
   Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите очищенный чеснок, разрезанный на половинки, и пряности. Прогрейте ингредиенты, затем выньте чеснок из сковороды. В образовавшееся ароматное масло опустите мелкую вермишель и обжаривайте, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Как только вермишель приобретет золотистый оттенок, добавьте к ней ранее промытый рис и тщательно перемешайте блюдо.
3. 
   Залейте рис с вермишелью водой или бульоном, добавьте соль и перец по вкусу, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 15 минут, пока жидкость полностью не испарится. Затем снимите с плиты и дайте блюду под крышкой настояться еще некоторое время, чтобы пропариться.
4. 
   Подавайте жареную вермишель с рисом и специями по-турецки горячей, посыпав её измельчённой зеленью укропа и петрушки и дополнив сочным мясом.