Сытный рис с домашней колбасой и овощами

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

В холодную погоду наша одежда держит тепло снаружи, а пища — внутри, обеспечивая запас энергии. Чем ниже на улице температура, тем более калорийной должна быть еда. Поэтому важно грамотно построить рацион в холодное время года и откладывать низкокалорийные диеты на другие времена. Обратите внимание на сытные горячие блюда из мяса и овощей. Не стесняйтесь мяса жирнее — именно оно обеспечивает наибольшую теплотворность. Овощи тоже дают энергию, но их лучше готовить: варить или тушить.

1. Калории
   135,66 кКал
2. Белки
   4,52 грамм
3. Жиры
   7,72 грамм
4. Углеводы
   11,8 грамм
5. ~ Время
   35 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Рис длиннозерный

   ---

   
   1 стакан = 180 г
2. Колбаса

   ---

   
   300 г
3. Свиная тушенка
   100 г
4. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
5. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
6. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
7. Болгарский перец

   ---

   
   2 шт. = 300 г
8. Вода

   ---

   
   2 стакан = 400 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу
11. Специи для плова

    ---

    
    1 ч. л. = 4 г
12. Растительное масло

    ---

    
    2 ст. л. = 34 г

Шаги:

1. 
   Промойте рис несколько раз. Вымойте и очистите овощи. Лук и морковь нарежьте кубиками, перец — полукольцами, а чеснок очистите от шелухи и оставьте целыми зубчиками. Домашнюю колбасу нарежьте на кусочки толщиной 2–3 см.
2. 
   В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте в нем кусочки колбасы. Затем добавьте лук и морковь, перемешайте и жарьте их вместе с колбасой на слабом огне. Закройте крышкой и потушите примерно 5 минут.
3. 
   К колбасе с овощами добавьте болгарский перец, перемешайте и потушите ещё пару минут. Затем сверху на овощи положите рис, подсалите, посыпьте специями и залейте горячей водой нужного объёма.
4. 
   В рис воткните целые зубчики чеснока, сверху разложите несколько ложек тушёнки. Не перемешивая, доведите до кипения и тушите под крышкой на слабом огне 15 минут. Из готового блюда извлеките чеснок и перемешайте.
5. 
   Это сытное и полезное блюдо с домашней колбасой и без добавок ощущается полноценно, но пара ломтиков черного хлеба и маринованные огурчики ничему не помешают.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский