Куриная грудка с айвой

Интернациональная кухня

---

Описание Продукты Шаги

Айва также известна как сидония. Плод имеет плотную вяжущую мякоть, которая после обработки становится очень аппетитной. При разделке пользуйтесь большим острым ножом. Обязательно удаляйте сердцевину вместе с косточками, так как в них содержится токсичное вещество амигдалин. Кожуру снимать не стоит — именно в ней сосредоточен тот самый медово‑пряный аромат айвы. Это всё, что нужно знать, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо — айву с куриной грудкой.

1. Калории
   125,03 кКал
2. Белки
   14,04 грамм
3. Жиры
   6,13 грамм
4. Углеводы
   4,09 грамм
5. ~ Время
   1 ч 40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Куриная грудка

   ---

   
   300 г
2. Айва
   0,5 шт. = 100 г
3. Апельсин

   ---

   
   0,5 шт. = 62,5 г
4. Растительное масло

   ---

   
   1,5 ст. л. = 25,5 г
5. Кинза

   ---

   
   0,5 пучок = 15 г
6. Чеснок

   ---

   
   3 зубчик = 15 г
7. Прованские травы

   ---

   
   0,5 ч. л. = 1 г
8. Соль

   ---

   
   0,5 ч. л. = 3,5 г
9. Черный перец молотый

   ---

   
   1 щепотка = 1 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте ингредиенты для куриной грудки с айвой. Выжмите сок из апельсина. Кинзу мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
2. 
   Подготовьте куриную грудку. Соедините апельсиновый сок с растительным маслом, прованскими травами, чесноком, перцем, солью и кинзой. Натрите грудку получившейся смесью. Маринуйте не менее 30 минут, лучше на несколько часов.
3. 
   Приготовьте куриную грудку с айвой: обжарьте на сковороде дольки айвы около 5–7 минут. В маринованном филе сделайте надрезы и вставьте в них кусочки айвы. Переложите всё в форму, смазанную маслом, и запекайте в духовке при 180°C 35–40 минут.
4. 
   Порежьте куриную грудку вместе с айвой на порционные кусочки и подайте к столу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский