Нежная рыба в сметанном соусе

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Пангасиус, как и любая другая рыба, богат Омега-3, кальцием, калием, йодом и фосфором. Благодаря такому составу он оказывает благоприятное влияние на состояние волос, кожи и ногтей. Очень часто пангасиус включают в рацион пожилых людей, так как мясо рыбы активирует мозговую деятельность.

1. Калории
   102,04 кКал
2. Белки
   10,46 грамм
3. Жиры
   5,43 грамм
4. Углеводы
   2,67 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Филе пангасиуса
   700 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
3. Помидор

   ---

   
   4 шт. = 360 г
4. Сметана

   ---

   
   4 ст. л. = 100 г
5. Твердый сыр

   ---

   
   120 г
6. Горчица

   ---

   
   1,5 ст. л. = 37,5 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Смажьте форму для запекания маслом. Лук очистите, помойте, нарежьте на четвертинки и выложите в форму. Рыбу помойте и порежьте на кусочки. Помидоры нарежьте кружочками.
2. 
   Разведите соус для рыбы: в небольшой чашке соедините сметану, горчицу, перец и по желанию пряности для рыбы. Посолите нарезанную рыбу, обваляйте в соусе и уложите на слой лука.
3. 
   Сверху на рыбу выложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром. В заранее разогретой духовке при 200°C запекайте рыбу примерно 40 минут.
4. 
   Разложите по порционным тарелкам и подавайте. Украсьте перьями зелёного лука и добавьте нарезанные малосольные огурцы.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский