Легкий салат с семгой и руколой

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Салат со сёмгой и руколой — находка для любой хозяйки. Ведь в нем сочетаются одна из самых полезных морских рыб и рукола, которая в Европе выращивается с времён Римской империи и отличается богатым составом и низкой калорийностью. Приготовление этого салата несложно, и он окажется на столе примерно через полчаса. Соединение вкусов и текстур ингредиентов приятно удивит ваших гостей.

1. Калории
   134,77 кКал
2. Белки
   11,19 грамм
3. Жиры
   11,07 грамм
4. Углеводы
   3,33 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Семга

   ---

   
   200 г
2. Рукола

   ---

   
   100 г
3. Помидоры черри

   ---

   
   10 шт. = 200 г
4. Сыр

   ---

   
   100 г
5. Лимон

   ---

   
   0,5 шт. = 60 г
6. Сливочное масло

   ---

   
   10 г
7. Оливковое масло

   ---

   
   1 ст. л. = 17 г

Шаги:

1. 
   Промойте овощи и зелень прохладной проточной водой. Руколу тщательно обсушите на салфетке или бумажном полотенце.
2. 
   Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и доведите его до хорошего разогрева. Рыбу нарезайте кубиками среднего размера — около трёх сантиметров каждый.
3. 
   Разогрейте сковороду, выложите нарезанную семгу и жарьте на среднем огне до полной готовности. Кубики рыбы слегка подрумянятся снаружи, а внутри останутся сочными.
4. 
   В тарелку выложите порезанные пополам помидоры черри, руколу и обжаренную рыбу. Потрите сыр на крупной терке и посыпьте им сверху салат. Полейте оливковым маслом, выжмите сок лимона и заправьте им блюдо.
5. 
   Предложите гостям салат сразу после приготовления в качестве холодной закуски. Подавайте порциями на белой тарелке — это подчеркнёт яркость цветов ингредиентов. Украсььте ломтиками свежих овощей.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский