Болгарский перец с индейкой и рисом

Советская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Фаршированные перцы — одно из любимых блюд нашей кухни. Обычно в качестве начинки используют смесь говядины и свинины, однако в этом рецепте применяется мясо индейки. В результате получается очень сочное, вкусное и простое в приготовлении блюдо.

1. Калории
   55,76 кКал
2. Белки
   3,92 грамм
3. Жиры
   1,16 грамм
4. Углеводы
   7,68 грамм
5. ~ Время
   1 ч 12 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Болгарский перец

   ---

   
   1500 г
2. Рис

   ---

   
   180 г
3. Бедро индейки

   ---

   
   600 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   400 г
5. Морковь

   ---

   
   240 г
6. Чеснок

   ---

   
   15 г
7. Томатная паста

   ---

   
   60 г
8. Соль

   ---

   
   по вкусу
9. Лавровый лист

   ---

   
   по вкусу
10. Специи

    ---

    
    по вкусу
11. Вода

    ---

    
    1000 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. 
   Сварите рис в подсоленной воде до полуготовности.
3. 
   Из мяса индейки приготовьте фарш, пропустив его через мясорубку вместе с двумя луковицами.
4. 
   Оставшиеся овощи измельчите отдельно в блендере или мясорубке.
5. 
   Отварной рис перемешайте с фаршем, добавьте соль, перец и специи по вкусу, а затем начините этой смесью перцы.
6. 
   Выложите перцы в кастрюлю, добавьте измельчённые овощи, влейте томатную пасту с водой так, чтобы она покрывала перцы, положите лавровый лист, посолите, приправьте по вкусу и тушите на слабом огне примерно 50 минут.
7. 
   Перед подачей на стол посыпьте зеленью перцы и добавьте сметану.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский