Румяные блины с мясом и рисом

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Блины с мясом и рисом выглядят не только сытно и ароматно, но и привлекательно — блестящие, золотистые. Только взглянув на них, хочется попробовать и насладиться вкусом, вспомнить, как мама или бабушка суетились у плиты, складывая целые горы румяных блинов, а потом подавали их к чаю, компоту или молоку. В целом блины — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки: их можно быстро и вкусно накормить домочадцев.

1. Калории
   193,32 кКал
2. Белки
   8,25 грамм
3. Жиры
   10,85 грамм
4. Углеводы
   15,83 грамм
5. ~ Время
   1 ч 40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Рис

   ---

   
   0,5 стакан = 90 г
2. Говядина

   ---

   
   550 г
3. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   120 г
5. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
6. Лавровый лист

   ---

   
   2 шт. = 2 г
7. Соль

   ---

   
   1 ч. л. = 7 г
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Молоко

   ---

   
   1000 мл = 1000 г
10. Сахар

    ---

    
    3 ст. л. = 75 г
11. Растительное масло

    ---

    
    3 ст. л. = 51 г
12. Пшеничная мука хлебопекарная

    ---

    
    320 г
13. Разрыхлитель теста

    ---

    
    2 ч. л. = 10 г

Шаги:

1. 
   Тщательно подготовьте говядину, срежьте лишнее. Просейте муку. Очистите и помойте лук. Отварите яйца для начинки, остудите и очистите их.
2. 
   Для начинки говядину отварите в подсоленной воде, снимая пену. Добавьте лавровый лист и душистый перец, накройте крышкой и варите примерно 40 минут до готовности. Пропустите мясо через мясорубку.
3. 
   Сварите рис и добавьте в него 100 г сливочного масла. Лук нарежьте некрупно, обжарьте и соедините с мясом. Затем влейте туда же нарезанные яйца и рис. Посолите, поперчите и перемешайте.
4. 
   В миске взбейте яйца с сахаром и растительным маслом. Затем влейте молоко, добавьте муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. Обжаривайте блины с двух сторон, выкладывайте их на тарелку и смажьте сливочным маслом.
5. 
   На каждый блин кладите по две столовые ложки начинки и заворачивайте его в виде конверта. Затем обжарьте с обеих сторон.
6. 
   Готовые блины подайте со сметаной или вашим любимым соусом. Украсьте зеленью петрушки и нарезанными овощами.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский