Медовая курица, запеченная в духовке с овощами

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

В кулинарии стало обычной практикой маринование курятины медом. Этот подход закрепился и стал правилом, а не редким исключением. Мед придает курице нежную золотистую корочку и лёгкую сладость, гармонирующую с ароматами трав и специй. Овощи в этом блюде выполняют свою роль по-особенному: добавляют вкус, ароматы и яркие оттенки цвета.

1. Калории
   156,47 кКал
2. Белки
   10,63 грамм
3. Жиры
   10,3 грамм
4. Углеводы
   5,26 грамм
5. ~ Время
   1 ч 30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Куриная голень

   ---

   
   1000 г
2. Болгарский перец

   ---

   
   3 шт. = 450 г
3. Морковь

   ---

   
   2 шт. = 200 г
4. Чеснок

   ---

   
   4 зубчик = 20 г
5. Мед

   ---

   
   2 ст. л. = 56 г
6. Сливочное масло

   ---

   
   50 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Прованские травы

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте куриные голени: очистите их, промойте и обсушите. Помойте и удалите семена у болгарского перца. Очистите и помойте морковь.
2. 
   Куриные голени посыпьте солью и свежемолотым черным перцем. Выложите их на противень, застеленный фольгой. Нарежьте перец и морковь крупной соломкой и сбрызните их оливковым маслом.
3. 
   Готовим соус: растопите сливочное масло, всыпьте прованские травы, добавьте мед и тщательно перемешайте.
4. 
   Слегка смажьте голени соусом из масла, меда и трав. Разложите по мясу перец, морковь, целые зубчики чеснока и отправьте в духовку. Запекайте 60 минут при температуре 200°C. За 5 минут до готовности украсьте мясо веточками кинзы.
5. 
   Подавайте мясо с овощами горячим, украсив свежей кинзой и дольками помидоров. В качестве гарнира приготовьте картофель.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский