Детские котлеты из минтая

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Рыбные котлеты подходят для диетического и детского питания. Их не рекомендуется жарить в раскалённом масле — лучше запекать в духовке. В состав котлет, помимо самой рыбы, добавляют немного лука, яйцо и белый хлеб, размоченный в молоке. Рыбу хорошо разделывают и удаляют все кости. Для детских котлет подойдут белые нежирные сорта: хек, треска, минтай.

1. Калории
   130,05 кКал
2. Белки
   12,57 грамм
3. Жиры
   2,28 грамм
4. Углеводы
   15,25 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Филе минтая

   ---

   
   500 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
3. Белый хлеб

   ---

   
   4 ломтик = 100 г
4. Молоко

   ---

   
   70 г
5. Репчатый лук

   ---

   
   30 г
6. Панировочные сухари

   ---

   
   1 стакан = 100 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Хлеб замочите в тёплом молоке. Лук очистите и порежьте на произвольные кусочки. Филе рыбы разморозьте и разрежьте на порции.
2. 
   В чашу блендера уложите кусочки рыбы, лук, яйцо и соль. Хлеб отожмите и тоже добавьте в блендер. Всё измельчите до однородной массы и дайте фаршу немного постоять.
3. 
   Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и выложите на форму, смазанную растительным маслом. Запекайте в духовке при температуре 180 °C примерно 25 минут.
4. 
   Подавайте котлеты с свежими овощами и зеленью.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский