Свинина по-корейски

Корейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

По этому рецепту мясо становится сочным и очень ароматным, а соевый соус и кунжутное масло придают ему пикантную азиатскую нотку.

1. Калории
   171,4 кКал
2. Белки
   18,46 грамм
3. Жиры
   8,71 грамм
4. Углеводы
   1,65 грамм
5. ~ Время
   1 ч 30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Свиное филе

   ---

   
   450 г
2. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
3. Белый кунжут

   ---

   
   1 ст. л. = 22 г
4. Бальзамический уксус темный

   ---

   
   1 ст. л. = 15 г
5. Соевый соус

   ---

   
   3 ст. л. = 45 г
6. Кунжутное масло

   ---

   
   1 ст. л. = 15 г
7. Красный жгучий перец

   ---

   
   1 ч. л. = 5 г
8. Соль

   ---

   
   по вкусу
9. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте все ингредиенты и кухонную утварь.
2. 
   Нарежьте мясо тонкими ломтиками поперек волокон и слегка посолите.
3. 
   Легко подрумяньте кунжут на сухой сковороде.
4. 
   Приготовьте маринад, смешав кунжутное масло, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, красный перец, уксус и молотый чёрный перец.
5. 
   Замаринуйте мясо в маринаде и выдержите не менее часа.
6. 
   Поджаривайте ломтики свинины на сильно разогретом растительном масле по три минуты с каждой стороны, укладывая их в сковороду небольшими порциями.
7. 
   Посыпьте готовое мясо кунжутом.
8. 
   Подавайте с отварным рисом в качестве гарнира, посыпав кунжутом.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский