Корейская кукурузная сырная закуска

Корейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Консервированная кукуруза — очень недооценённый на нашем рынке продукт. Что из неё делаем мы? В первую очередь салат с крабовыми палочками и кукурузой, ещё есть и другой рецепт салата, который мы знаем. А в других странах её подают по‑разному. Например, в Корее её подают как закуску к пиву. Попробуйте приготовить и удивите своих друзей.

1. Калории
   176,73 кКал
2. Белки
   7,98 грамм
3. Жиры
   13,64 грамм
4. Углеводы
   7,48 грамм
5. ~ Время
   15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Консервированная кукуруза

   ---

   
   200 г
2. Красный болгарский перец
   0,5 шт. = 75 г
3. Зеленый болгарский перец
   0,5 шт. = 75 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   0,5 шт. = 40 г
5. Моцарелла

   ---

   
   150 г
6. Майонез

   ---

   
   70 г
7. Сливочное масло

   ---

   
   15 г
8. Сахар

   ---

   
   0,5 ч. л. = 4 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Откройте банку кукурузы. Промойте и очистите овощи. Подберите сковороду с антипригарным покрытием или же чугунную сковороду для подачи.
2. 
   Измельчите лук мелкими кубиками и обжарьте его на слабом огне в сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Затем добавьте перец и готовьте до размягчения, чтобы вся жидкость выпарилась.
3. 
   Высыпьте в сковороду с овощами кукурузу без жидкости, которую откинули в дуршлаг. Жарить не требуется — тушите на слабом огне, чтобы вся жидкость выпарилась. Затем добавьте майонез, соль по вкусу и полчайной ложки сахара.
4. 
   Лучше взять сковороду с антипригарным покрытием, либо маленькую чугунную для подачи, на которой будем жарить и подавать. На завершающем этапе готовки ломаем или натираем туда сыр моцареллу и расплавляем его. Как только сыр расплавится, подаём к столу. Приятного аппетита.
5. 
   Рядом с сыром разместите поджаренный в духовке хлеб, хлебцы разных видов или хлебные палочки — закуска готова.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский