Соберите все ингредиенты.
Колбасу и помидоры нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке, лук мелко порубите.
В миске соедините три яйца с солью и творожным сыром, добавьте муку, разрыхлитель и чеснок, тщательно перемешайте до гладкого теста. Затем в полученную массу вмешайте овощи, колбасу и сыр.
Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и вылейте половину теста. Жарьте под крышкой одну сторону 3–4 минуты. Переверните с помощью тарелки и поджарьте вторую сторону ещё пару минут.
Подавайте вместе со сметаной.