Окунь с лимоном и кориандром в духовке

Средиземноморская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Окунь — диетическая рыба, сохраняющая свои полезные свойства даже после заморозки. Мясо окуня богато таурином, омега-3 и омега-6 жирными кислотами, а также макро- и микроэлементами. В этой рыбе мало мелких костей, что является дополнительным преимуществом. Блюда из окуня рекомендуется включать в меню людям с нарушениями нервной и сердечно-сосудистой систем, пищеварительных расстройств, заболеванием щитовидной железы и нарушениями обмена веществ.

1. Калории
   90,26 кКал
2. Белки
   12,41 грамм
3. Жиры
   3,37 грамм
4. Углеводы
   1,88 грамм
5. ~ Время
   35 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Окунь

   ---

   
   400 г
2. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
3. Красный лук

   ---

   
   1 шт. = 75 г
4. Растительное масло

   ---

   
   1 ст. л. = 17 г
5. Молотый кориандр

   ---

   
   1 ч. л. = 2 г
6. Соль

   ---

   
   по вкусу
7. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Помойте рыбу и очистите её. Промойте лимон и лук, а лук очистите от шелухи.
2. 
   Разрежьте лимон на тонкие полукольца. Лук нарежьте так же — полукольцами.
3. 
   В глубокой миске соедините лимон, кориандр, растительное масло, соль и перец. Положите рыбу в маринад и обваляйте её со всех сторон.
4. 
   Поместите окуня в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25–30 минут.
5. 
   Подавайте готового окуня на большой тарелке, украшенной красным луком. Приятного аппетита!
6. 
   Подавайте окуня на салатных листьях с гарниром. В качестве гарнира подойдут стручковая фасоль, запечённый картофель или тёплый салат из баклажанов с помидорами.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский