Фондю со свининой на кости

Швейцарская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Вариант фондю, в котором мясо обжаривают в раскалённом масле, условно называют швейцарским блюдом: этот метод больше напоминает жарку во фритюре и возник впервые на американском континенте. А традиционное старинное фондю — это блюдо, готовящееся из сыра и вина на открытом огне.

1. Калории
   565,6 кКал
2. Белки
   5,96 грамм
3. Жиры
   60,64 грамм
4. Углеводы
   0,63 грамм
5. ~ Время
   3 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Свиные ребрышки

   ---

   
   700 г
2. Мартини
   40 г
3. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
4. Растительное масло

   ---

   
   1000 г
5. Соевый соус

   ---

   
   4 ст. л. = 60 г
6. Специи

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Нарежьте свинину на порционные кусочки. В миску влейте растительное масло, мартини и специи. Хорошо перемешайте, добавьте свиные ребра и поместите мариноваться в холодильник минимум на три часа.
2. 
   В фондюшницу налейте растительное масло и доведите его до кипения. Накалывайте свинину на костях на шпажку и погружайте её в кипящее масло. Обжаривайте до готовности.
3. 
   Подавайте фондю со свиными ребрышками, нарезанными овощами, сыром, свежей ароматной зеленью и лавашом.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский