Питательный салат с кус-кусом и слабосоленой скумбрией

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Салат — холодное блюдо, приготовляемое путем измельчения входящих в его состав ингредиентов и заправки из соуса и специй. Основными компонентами могут быть мясо, рыба, овощи или фрукты, которые отлично сочетаются с сыром, орехами, зеленью и различными травами, придающими готовому блюду яркий вкус и аромат. Помимо великолепного вкуса, салаты содержат значительное количество ценных питательных веществ, положительно влияющих на функции всего организма.

1. Калории
   161,73 кКал
2. Белки
   14,51 грамм
3. Жиры
   10,62 грамм
4. Углеводы
   1,89 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 10 порции:

1. Скумбрия

   ---

   
   1200 г
2. Лавровый лист

   ---

   
   10 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   220 г
4. Тмин

   ---

   
   7 г
5. Мускатный орех

   ---

   
   5 г
6. Соль

   ---

   
   90 г
7. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Соберите ингредиенты для салата в указанных количествах. Очистите скумбрию от костей и кожуры, кускус залейте кипятком и промойте его несколько раз, сварите куриное яйцо, удалите семена из сладкого перца.
2. 
   Очистившуюся скумбрию нарежьте на мелкие кусочки; яйцо порубите кубиками, свежий огурец — маленькими брусочками. Для заправки мелко нарежьте маринованный огурец и свежую зелень.
3. 
   Приступайте к формированию салата: в глубокой миске соедините кускус с огурцом, отварными яйцами и скумбрией. Заправьте салат соусом из измельчённого маринованного огурца, зелени, сметаны и горчицы. Энергично перемешайте ингредиенты и отложите в сторону для пропитывания.
4. 
   Разложите на тарелке сытный салат из кус-куса и слабосоленой скумбрии, посыпьте оставшейся крупой и подайте к столу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский