Маринованный окунь с форелью

Описание Продукты Шаги

Стоит сложно представить праздничный стол без закусок из солёной или маринованной красной рыбы — такие блюда считаются настоящим изыском. Обычно их подают с зелёным луком, аромат которого отлично дополняет рыбные вкусы. Нарядная подача этих закусок делает стол ещё красивее. Свежая форель как нельзя лучше подходит для такого рецепта: чем свежее будет рыба, тем вкуснее получится закуска. Следует отметить, что даже в маринованном виде форель остаётся полезной, так как богата омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Калории
129,09 кКал
Белки
13,89 грамм
Жиры
6,22 грамм
Углеводы
3,27 грамм
~ Время
40 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Морской окунь
0,2 кг = 200 г
Форель

0,2 кг = 200 г
Репчатый лук

1 шт. = 80 г
Соевый соус

1 ст. л. = 15 г
Столовый уксус 9%

1 ст. л. = 15 г
Оливковое масло

1 ст. л. = 17 г
Сахар

1 ч. л. = 8 г
Черный перец молотый

по вкусу

Шаги:

Для закуски выберите свежую рыбу. Очистите лук от шелухи. Приготовьте соевый соус, растительное масло, уксус и немного сахара. Сахар в рецепте нужен для усиления вкуса ингредиентов.
Лук нарежьте полукольцами. Форель и окуня нарежьте небольшими кубиками.
Возьмите глубокую миску и влейте в неё соевый соус и растительное масло. Добавьте чайную ложку сахара и хорошо перемешайте. Затем уложите кусочки окуня, форели и лука и снова перемешайте. Солить заготовку не обязательно — соевый соус и так очень солёный. Посыпьте молотым чёрным перцем.
Положите рыбу в маринад и поставьте в холодильник на тридцать минут. Охлаждённая закуска из маринованной рыбы будет ещё вкуснее.
Вытащите рыбу из холодильника. Возьмите глубокую глиняную миску и уложите закуску, украсив её нарезанным зелёным луком. Подавайте к столу — приятного аппетита!

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский