Тост с сушеным чесноком

Тосты с сушеным чесночком — это запечённые ломтики хлеба или гренки, смазанные сливочным маслом и приправами. Чеснок, включая сушёный, богат витаминами и минералами. Проще купить готовую сушёную приправу, но можно самостоятельно засушить чесночные дольки — например, в духовке при 50°C в течение 3–6 часов. Перед сушкой чеснок мыть не следует, чтобы не возникла плесень; загрязнения аккуратно удаляют мягкой щёткой.

1. Калории
   423,73 кКал
2. Белки
   5,76 грамм
3. Жиры
   30,54 грамм
4. Углеводы
   27,83 грамм
5. ~ Время
   15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Ржаной хлеб

   ---

   
   350 г
2. Сливочное масло

   ---

   
   10 ст. л. = 200 г
3. Чеснок

   ---

   
   4 зубчик = 20 г
4. Сушеный чеснок

   ---

   
   2 ч. л. = 6 г
5. Итальянские травы

   ---

   
   0,5 ч. л. = 1 г
6. Соль

   ---

   
   0,25 ч. л. = 1,75 г
7. Петрушка

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Растопите сливочное масло в микроволновке до жидкого состояния. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке или пропустите через пресс. Нарежьте хлеб на кусочки толщиной примерно 1 см. Для подачи промойте петрушку, обсушите на бумажных полотенцах и отделите листья от стеблей. Подготовьте противень. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. 
   Подготовьте хлеб к запеканию. В миске среднего размера растопите сливочное масло, затем добавьте к нему измельчённый свежий чеснок, сушёную петрушку и соль. На противень положите пергамент или бумагу для выпечки и уложите ломтики хлеба. Смажьте их масляной смесью с одной стороны.
3. 
   Обжарьте чесночные тосты в духовке. Выпекайте их 12 минут. В середине процесса, примерно через 5–6 минут после начала запекания, переверните тосты на другую сторону. Готовые тосты уложите на бумажные полотенца и дайте им впитаться лишнему маслу.
4. 
   Подавайте тосты с сушеным чесноком сразу после приготовления. При желании украсьте гренки свежей петрушкой.