Классический рыбный салат с картошкой

Описание Продукты Шаги

Традиционный рыбный салат с картофелем нередко готовят с треской. Чтобы блюдо оказалось полезным и сытным, свежую рыбу отваривают. Это удобно, ведь мясо трески почти без костей. В нём много микроэлементов и мало жира, поэтому его считают диетическим продуктом. За счёт витамина D, кальция, фосфора, калия и магния кости становятся крепче, улучшается умственная активность. Особенно ценна печень трески, из которой добывают рыбий жир.

Калории
102,88 кКал
Белки
4,92 грамм
Жиры
6,46 грамм
Углеводы
7,59 грамм
~ Время
40 мин
Острота
Сложность

Продукты на 6 порции:

Картошка

3 шт. = 360 г
Треска

400 г
Морковь

1 шт. = 100 г
Яблоки

2 шт. = 300 г
Маринованные огурцы

4 шт. = 200 г
Репчатый лук

1 шт. = 80 г
Черный перец горошком

3 шт. = 3 г
Лавровый лист

2 шт. = 2 г
Майонез

6 ст. л. = 150 г
Кетчуп

2 ст. л. = 44 г
Укроп

1 пучок = 15 г
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Помидоры черри

по желанию

Шаги:

Овощи и рыбу тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Очистите репчатый лук. Сварите картофель и морковь, дайте им остыть и очистите. Черри для подачи помойте, обсушите и разрежьте пополам.
Приготовьте рыбу. Треску отварите в подсоленной воде с душистым перцем в течение 15–20 минут; под конец варки добавьте лавровый лист. Остудите рыбу, удалите кости и нарежьте филе на кусочки.
Пока рыба варится, подготовьте остальные продукты. Нарежьте огурцы, яблоки, морковь и картофель небольшими кубиками. Лук измельчите. Укроп мелко порубите.
Сделайте заправку: соедините майонез, кетчуп и укроп, добавьте соль и перец по вкусу.
Доделайте приготовление блюда: объедините ингредиенты, заправьте их и аккуратно перемешайте.
Перед подачей украсьте рыбный салат с картошкой половинками черри.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский