Рыбный салат из горбуши

Рыбный салат из горбуши — аппетитная закуска, которая готовится за считанные минуты. Копченая рыба отлично сочетается с нежным картофелем и сочным яблоком, а майонезная заправка придаёт блюду более сытный характер. В блюдо можно добавить варёную рыбу, чтобы сделать его полезнее. По желанию можно экспериментировать с вкусом, заменив яблоко на апельсин, ананас или грушу.

1. Калории
   86,81 кКал
2. Белки
   7,79 грамм
3. Жиры
   3,58 грамм
4. Углеводы
   7,93 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Копченая горбуша
   100 г
2. Картошка

   ---

   
   1 шт. = 120 г
3. Яблоки

   ---

   
   1 шт. = 150 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
5. Майонез

   ---

   
   по вкусу
6. Соль

   ---

   
   по вкусу
7. Кинза

   ---

   
   2 веточка = 6 г

Шаги:

1. 
   Промойте картофель и заранее отварите его в мундире. Очистите копченую горбушу от кожи, хряща и костей. Помойте яблоко, очистите его и удалите сердцевину. Варите куриные яйца вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Промойте зелень для подачи, отделив листья от стеблей.
2. 
   Приступайте к приготовлению. Отварной картофель очистите, разомните и слегка посолите. Горбушу и куриные яйца нарежьте небольшими кусочками, яблоко натрите на крупной терке.
3. 
   Приготовьте блюдо: на дно тарелки уложите часть картофеля и смажьте его майонезом. Затем распределите слой копченой рыбы: если горбуша холодного копчения — промажьте её майонезом, а если копчение горячее — делать этого не требуется. Далее уложите слой яблок, после чего добавьте яйца. В завершение смажьте салат майонезом и поместите в холодильник на 20–25 минут.
4. 
   Подавайте охлаждённый готовый салат с копченой горбушей; он может выступать как основное блюдо, так и закуска. Для украшения рассыпьте поверх салата веточки кинзы.