Салат «Нежность» с курицей и грибами

Трудно представить праздничный стол без салатов. Если хотите удивить не только гостей, но и себя, приготовьте салат «Нежность» с курицей и грибами. Соединение двух этих ингредиентов делает блюдо сытным, питательным и, конечно же, очень вкусным. Чтобы значительно ускорить процесс, заранее отварите куриное филе — и на сборку блюда уйдёт совсем мало времени.

1. Калории
   220,03 кКал
2. Белки
   12,08 грамм
3. Жиры
   18,05 грамм
4. Углеводы
   1,92 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Куриное филе

   ---

   
   200 г
2. Консервированные шампиньоны

   ---

   
   1 банка / 150 г = 150 г
3. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
4. Твердый сыр

   ---

   
   80 г
5. Репчатый лук

   ---

   
   0,5 шт. = 40 г
6. Майонез

   ---

   
   6 ст. л. = 150 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Укроп

   ---

   
   1 веточка = 2 г
9. Петрушка

   ---

   
   1 веточка = 2 г

Шаги:

1. 
   Куриное филе тщательно промойте, опустите в кипящую воду и варите до полной готовности. Затем мясо выньте из бульона, охладите и нарежьте мелкими кусочками. Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и отделите желтки от белков. Репчатый лук очистите, помойте и мелко порежьте. Слейте жидкость из банки с шампиньонами. Сыр натрите на средней терке. Укроп и петрушку помойте перед подачей.
2. 
   Подготовьте ингредиенты. В емкость с измельчённым куриным филе натрите желтки на средней терке. Сюда же добавьте 2 ст. л. майонеза, соль и перемешайте. Получившуюся массу разделите на две части прямо внутри емкости. На крупной терке натрите яичные белки, консервированные шампиньоны нарежьте на тонкие ломтики. Смешайте ингредиенты и по аналогии разделите массу пополам.
3. 
   Сформируйте салат. На плоскую тарелку поместите форму для салатов. В первый слой выложите половину массы курино-желтковой, затем распределите половину слоя грибов с белками, и поверх уложите лук. Повторите процедуру с двумя оставшимися половинами слоев. Когда все слои распределены, смажьте салат майонезом и обильно посыпьте тертым сыром.
4. 
   Готовый салат украсьте зеленью для аромата и подайте к столу.