Хлебный пудинг (Bread and Butter Pudding)

Английская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Зимой домашние блюда согревают и дарят уют, а выпечка с кружкой горячего чая — отдельная история любви. Приятный аромат наполняет кухню и собирает всю семью за одним столом. Хлебный пудинг готовится быстро и по вкусу напоминает сладкую, нежную булочку с кремом. Этот рецепт уместен как на праздничный стол, так и для утреннего завтрака в кругу близких. Попробуйте — вам обязательно понравится!

1. Калории
   225,65 кКал
2. Белки
   5,13 грамм
3. Жиры
   7,87 грамм
4. Углеводы
   33,37 грамм
5. ~ Время
   50 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Белый хлеб

   ---

   
   300 г
2. Изюм

   ---

   
   50 г
3. Коньяк

   ---

   
   20 г
4. Молоко

   ---

   
   250 мл = 250 г
5. Сливки 33% жирности

   ---

   
   150 мл = 150 г
6. Сахар

   ---

   
   150 г
7. Яйца

   ---

   
   2 шт. = 120 г
8. Ванильный сахар

   ---

   
   10 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нарежьте батон тонкими ломтиками. Отмерьте требуемое количество молока, сливок и яиц.
2. 
   Промойте изюм под струёй проточной воды и замочите его в коньяке на четверть часа.
3. 
   Разрежьте ломтики батона на небольшие квадраты размером 3 см.
4. 
   В миске венчиком взбейте молоко, сливки и яйца. Затем добавьте сахар и ванильный сахар и ещё раз внимательно взбейте.
5. 
   Смажьте форму сливочным маслом. Соедините хлеб с изюмом и выложите в форму. Затем залейте всё приготовленной смесью. Разровняйте поверхность ложкой, слегка придавливая, дайте настояться, чтобы хлеб впитал всю жидкость.
6. 
   Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте до готовности примерно 35 минут; время может варьироваться из‑за индивидуальных характеристик вашей духовки.
7. 
   Во время выпекания образуется золотистая корочка. Достаньте изделие из духовки и дайте ему полностью остыть до комнатной температуры.
8. 
   Подайте блюдо вместе с чашкой горячего чая.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский