Салат «Подсолнух» с чипсами

Слушать рецепт:

Салат «Подсолнух» с чипсами не только поднимает настроение, но и приятно удивляет гурманов. Название блюда объясняется его внешним видом: на тарелке он напоминает солнце, а «лучики» исходят от чипсов, размещённых по окружности. Приготовление салата простое: в него добавляют курицу, яйца, кукурузу, огурец и другие ингредиенты. Салат подаётся слоями, а главной изюминкой является украшение чипсами.

1. Калории
   123,44 кКал
2. Белки
   6,49 грамм
3. Жиры
   8,01 грамм
4. Углеводы
   5,36 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Яйца

   ---

   
   5 шт. = 300 г
2. Морковь

   ---

   
   2 шт. = 200 г
3. Консервированная кукуруза

   ---

   
   420 г
4. Куриная грудка (копченая)

   ---

   
   200 г
5. Огурец

   ---

   
   1 шт. = 120 г
6. Зеленый лук

   ---

   
   1 пучок = 50 г
7. Майонез

   ---

   
   100 г
8. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Чипсы

    ---

    
    по желанию

Шаги:

1. 
   Разложите ингредиенты по удобству. Сварите заранее 10 яиц вкрутую и очистите их от скорлупы. Отварите морковь и снимите с неё кожуру. Помойте лук-шнитт и огурец. Очистите чеснок от шелухи. Откройте банку с кукурузой. Нарежьте огурец и отваренную морковь кубиками по 1 см. Слейте жидкость с кукурузы.
2. 
   Измельчите ингредиенты. Отделите белки от желтков варёных яиц: белки порежьте мелко, желтки раскрошите. Куриное филе тоже нарежьте небольшими кубиками. Мелко шинкуйте лук-шнитт. Натрите чеснок на мелкой тёрке и соедините с майонезом, затем перемешайте.
3. 
   Соедините все продукты. В глубокую миску положите все измельчённые ингредиенты, за исключением желтка. Добавьте кукурузу к остальным продуктам. Влейте в миску чесночный майонез. Всё перемешайте. Посолите по вкусу. Охладите салат в холодильнике. Через 15 минут достаньте его. Сформируйте из салата на блюде полусферу. Разгладьте поверхность ложкой и посыпьте сверху желтком. Разложите вокруг салата чипсы.
4. 
   Готовый салат украсьте чипсами по всему периметру блюда, чтобы чипсы выглядели как лепестки подсолнуха.