Огурцы с маслом и луком на зиму

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Сегодня предлагаем вам заготовку простой и вкусной маринованной закуски — салат из огурцов. Этот рецепт идеален для перезревших огурцов: маленькие плоды обычно кладут целиком, а крупные подходят для такой закрутки. Для приготовления понадобятся огурцы, лук, масло, чеснок, вода, соль и лавровый лист. В результате огурцы выходят свежими, ароматными и хрустящими.

1. Калории
   87,38 кКал
2. Белки
   1,13 грамм
3. Жиры
   5,97 грамм
4. Углеводы
   6,02 грамм
5. ~ Время
   3 ч 10 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Огурец

   ---

   
   6 шт. = 720 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
3. Чеснок

   ---

   
   2 головка = 80 г
4. Подсолнечное масло рафинированное

   ---

   
   60 мл = 60 г
5. Столовый уксус

   ---

   
   60 мл = 60 г
6. Лавровый лист

   ---

   
   4 шт. = 4 г
7. Соль

   ---

   
   1 ст. л. = 25 г

Шаги:

1. 
   Соберите все необходимые ингредиенты и тщательно помойте овощи.
2. 
   Огурцы нарежьте кружками, лук и чеснок измельчите, затем смешайте всё в одной миске.
3. 
   Посолите получившийся салат и залейте его кипятком в миске. Оставьте огурцы вымачиваться на три часа — благодаря этому они станут хрустящими.
4. 
   Слейте воду. Переложите огурцы в стерилизованную банку и залейте их кипятком вместе с растительным маслом и уксусом. Добавьте в банку специи и лавровый лист.
5. 
   Дайте огурцам промариноваться ещё три часа. Затем их можно закатывать.
6. 
   Соленые огурчики наилучшим образом дополняют жареный или вареный картофель и черный хлеб; такое сочетание будет уместно как за семейным столом, так и на празднике.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский