Салат с говядиной и маринованными огурцами

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Говяжий салат станет превосходным украшением праздничного стола: сытный, с ярко выраженной заправкой и высоким содержанием белков и клетчатки. Разнообразие ингредиентов и вкусовых сочетаний может превратить его в любимое блюдо на торжестве.

1. Калории
   137,82 кКал
2. Белки
   12,15 грамм
3. Жиры
   9,25 грамм
4. Углеводы
   1,38 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Говядина

   ---

   
   400 г
2. Маринованные огурцы

   ---

   
   200 г
3. Салат «айсберг»

   ---

   
   100 г
4. Перепелиное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 27 г
5. Рукола

   ---

   
   50 г
6. Твердый сыр

   ---

   
   100 г
7. Дижонская горчица

   ---

   
   1 ст. л. = 25 г
8. Майонез

   ---

   
   по вкусу
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Помойте овощи и говядину, сварите яйца и охладите их, подготовьте остальные продукты на столе для удобства приготовления.
2. 
   Маринованные огурцы нарежьте вдоль на тонкие ломтики.
3. 
   Нарежьте твёрдый сыр тонкими ломтиками ножом для сыра (или обычным ножом).
4. 
   Очистите перепелиные яйца от скорлупы и разрежьте их вдоль на четверти.
5. 
   Салат Айсберг порвите на произвольные куски или нарежьте произвольно.
6. 
   В небольшой миске соедините майонез и дижонскую горчицу.
7. 
   Порежьте говядину на небольшие тонкие ломтики и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла около 10 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу; по желанию можно добавить любимые специи.
8. 
   Разложите на тарелке часть салата Айсберг, кусочки огурца и одну ложку соуса.
9. 
   На блюдо уложите сверху обжаренную говядину, рукколу и сыр. По краям тарелки разместите четвертинки перепелиных яиц. Салат готов, приятного аппетита!

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский