Рождественский пряный кекс с сухофруктами, вареньем и медом

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Одной из европейских традиций, которая постепенно набирает популярность в России, становится выпечка рождественского кекса. В его составе много сухофруктов и пряностей, благодаря чему лакомство может храниться до месяца, дожидаясь своего часа. Рождественский кекс надёжно украшает праздничный стол.

1. Калории
   308,66 кКал
2. Белки
   4,34 грамм
3. Жиры
   9,85 грамм
4. Углеводы
   54,09 грамм
5. ~ Время
   2 ч 30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   75 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
3. Сухофрукты

   ---

   
   400 г
4. Варенье

   ---

   
   20 г
5. Мед

   ---

   
   10 г
6. Специи

   ---

   
   1 ч. л. = 8 г
7. Сливочное масло

   ---

   
   70 г
8. Сахар

   ---

   
   25 г
9. Сахарная пудра

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Оставьте сухофрукты на ночь в сиропе. Заранее подготовьте все ингредиенты и доведите их до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 150 °C.
2. 
   Нарежьте сухофрукты крупными кусками.
3. 
   Разотрите сливочное масло с сахаром до однородной консистенции.
4. 
   Добавьте мед, варенье и смесь специй и тщательно перемешайте.
5. 
   Добавьте к уже подготовленной смеси муку и сухофрукты и тщательно перемешайте до однородной массы.
6. 
   Разложите смесь по форме для запекания.
7. 
   Поставьте кекс в духовку, разогретую до 150 °C, и выпекайте его 120 минут.
8. 
   Перед подачей полейте кекс медом и украсьте ломтиками апельсина.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский