Банановые чипсы

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Банановые чипсы — это тонкие ломтики банана, высушенные до хруста. Их родиной считаются страны Латинской Америки, где широко распространены овощные бананы — плантаны. Плантан нередко называют «тропическим картофелем» и используют как для закусок, так и для горячих блюд. Поскольку плантаны лишены характерной сладости десертных бананов, чипсы из них делают не только сладкими, но и солёными, острыми и с другими вкусами.

1. Калории
   96 кКал
2. Белки
   1,5 грамм
3. Жиры
   0,5 грамм
4. Углеводы
   21 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Банан

   ---

   
   1 кг = 1000 г
2. Мускатный орех

   ---

   
   по вкусу
3. Молотая корица

   ---

   
   по вкусу
4. Соль

   ---

   
   по вкусу
5. Сахарная пудра

   ---

   
   по желанию
6. Сливки

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Вымойте бананы и снимите с них кожуру. Подготовьте молотый мускатный орех, корицу в порошке и соль. Противень застелите пергаментной бумагой. Духовку разогрейте до 220 °C.
2. 
   Нарежьте бананы тонкими ломтиками.
3. 
   Выложите бананы на пергаментную бумагу.
4. 
   Запекайте бананы в духовке при 220 °C в течение 12–15 минут. Затем, если есть режим конвекции, включите его, чтобы чипсы немного обдуло и они подсохли. Если конвекции нет, оставьте бананы на несколько часов на открытом воздухе.
5. 
   Разложите чипсы на блюде, а в центр поставьте пиалу со взбитыми сливками. Ешьте бананы, обмакивая их в сливки.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский