Сырные драники с чесноком

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Если вы обожаете драники и хотите немного разнообразить рецепт, попробуйте такой вариант: картофельные драники с чесноком и сыром, обжаренные на сковороде. С румяной сырной корочкой знакомое блюдо станет еще аппетитнее. Для лучшего результата используйте твердые сорта сыра, например пармезан.

1. Калории
   117,06 кКал
2. Белки
   5,09 грамм
3. Жиры
   3,4 грамм
4. Углеводы
   15,26 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Картошка

   ---

   
   8 шт. = 960 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
3. Твердый сыр

   ---

   
   100 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
5. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
6. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   3 ст. л. = 45 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Растительное масло

   ---

   
   по вкусу
10. Сметана

    ---

    
    по вкусу
11. Укроп

    ---

    
    по вкусу
12. Паприка

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте ингредиенты: очистите картофель, лук и чеснок.
2. 
   Приготовьте основу для теста из картофеля: очистите клубни, натрите их на крупной терке, переложите в миску и тщательно отожмите лишнюю влагу.
3. 
   Очищенные лук и чеснок измельчите на тёрке, затем натрите сыр.
4. 
   К натертому картофелю добавьте два яйца, сыр, мелко нарезанные лук и чеснок, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте до однородности, затем всыпьте муку и снова хорошо перемешайте.
5. 
   Сформируйте тонкие лепёшки. Хорошо разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и выложите драники. Обжаривайте их до золотистой корочки — примерно по 2 минуты с каждой стороны.
6. 
   Готовые драники переложите на сервировочную тарелку и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский