Тефтели детские

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Чтобы разнообразить меню ребенка, можно запечь в духовке детские тефтели. В состав рецепта помимо мясного фарша и овощей входит рис, который делает блюдо ещё более сытным и питательным. При выборе риса лучше отдавать предпочтение среднезерному: в нём меньше крахмала, чем в круглозерном. Но это не умаляет достоинств блюда. Тефтели можно подать как самостоятельный полноценный обед или ужин, а также в качестве дополнения к любому гарниру.

Калории
160,97 кКал
Белки
4,35 грамм
Жиры
12,64 грамм
Углеводы
7,27 грамм
~ Время
1 ч 5 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Мясной фарш

300 г
Рис

50 г
Репчатый лук

100 г
Морковь

120 г
Куриное яйцо

1 шт. = 60 г
Пшеничная мука хлебопекарная

1,5 ст. л. = 22,5 г
Томатная паста

2 ст. л. = 60 г
Растительное масло

3 ст. л. = 51 г
Сметана 20% жирности

2 ст. л. = 50 г
Вода

500 мл = 500 г
Соль

по вкусу

Шаги:

Тщательно промойте и очистите лук и морковь. Морковь натирайте на мелкой тёрке, лук нарежьте мелко. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Приготовьте тефтели. В глубокой миске соедините фарш с рисом, луком и яйцом, посолите и тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики. Разогрейте масло в сковороде и аккуратно обжарьте тефтели. Переложите их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Соедините тефтели с морковью. На сковороде с небольшим количеством масла слегка поджарьте морковь и посыпьте ей подрумяненные тефтели. Затем отправьте блюдо в духовку ещё на 15 минут.
Приготовьте подливу. В миске соедините воду, томатную пасту, сметану и муку, перемешайте до однородности без комков. Залейте подливой тефтели с морковью и верните сковороду в духовку ещё на 5 минут.
Разложите тефтели по порционным тарелкам и полейте их готовой подливкой сверху.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский